Receita de Cupcake de avelã com brigadeiro de nutella
(Rende 28 unidades)
Ingredientes:
3 ovos
6 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de farinha
1 ½ xícara de leite
2 xícaras de açúcar
200 gramas de avelã
2 colheres de sopa de fermento
4 colheres de sopa de nutella
2 latas de leite condensado
100 gramas de chocolate branco
300 gramas de chocolate preto
1 caixinha (ou 150 gramas) de creme de leite
E confeitos à gosto
Modo de preparo do brigadeiro :
Misture a nutella e o leite condensado em uma panela. Em seguida, leve ao fogo e mexa bem até que desgrude do fundo da panela e reserve.
Modo de preparo da ganache (tipo de glacê de chocolate) :Esquente o creme de leite em uma panela e então deligue o fogo. Adicione o chocolate preto e/ou branco (picado) com o fogo desligado.
Mexa até que o chocolate derreta completamente e reserve.
Modo de preparo do cupcake:
Bata as gemas do ovo com margarina e açúcar até obter um creme claro. Adicione a farinha e o leite, e depois bata novamente até que fique homogêneo. Bata claras em neve e adicione na preparação delicadamente. Adicione o fermento, sempre mexendo muito devagar. Unte forminhas de alumínio ou use forminha de papel número 0 e preencha com a massa. Asse em forno a 180º C até que fiquem dourados. Retire do forno e, em seguida, recheie com o brigadeiro com o auxílio de uma seringa. Decore com a ganache, confeitos ou chocolate branco.
Pronto, agora é só se deliciar.
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